Dès son retour de son séjour à Rome, Guillaume Gillet a reçu les commandes de projets de grands ensembles urbains soit dans le cadre des fonctions d'architecte de la Reconstruction (Sisteron et Royan), soit d'architecte en chef (Roubaix, Tourcoing et Wattrelos, Alpes-Maritimes, Var, Corse, etc.). La carrière de l'architecte commence véritablement par ce type de programme. Dans ce chapitre, on trouvera aussi bien des projets et réalisations d'urbanisme que d'ensembles de logements. Les opérations sont toutes caractérisées par leurs grandes emprises qui couvrent des quartiers ou des secteurs urbains voire des territoires plus vastes (presqu'île de Saint-Tropez). Les projets portent à la fois sur l'urbanisme et sur les différents bâtiments qui s'y insèrent. Pour les projets ne concernant que des équipements ou bâtiments publics, des immeubles de logements ou des maisons, isolés, on se reportera au chapitre F "Equipements et bâtiments publics (sauf constructions pour la Justice)", et au chapitre H "Immeubles d'habitations et maisons individuelles". Nota : Pour un complément d'information sur les projets, il peut être utile de consulter la correspondance au départ de l'agence, ainsi que les dossiers de revue de presse, dont la description se trouve dans le chapitre A "Pièces personnelles de l'architecte et papiers de l'agence".
